吃辣椒的好处可以延长寿命

美国研究发现，吃辣椒有助于延长寿命，因辣椒中富含丰富的“辣椒素”，吃辣不仅能减少疼感，更能减缓新陈代谢老化速度，达到延年益寿的效果。

根据美国加州大学柏克莱分校研究发现，老鼠吃了含有辣椒素的食物后，会减少产生感觉疼痛的蛋白质，这样一来疼痛的讯号传到大脑的次数少了，就能防止新陈代谢随着年龄老化。

研究中也发现，不论雌雄，吃辣的老鼠，会活的比没吃辣的老鼠还要久，其中雄属的寿命增加百分之12，雌鼠增加百分之16。

不过，有专家表示，老鼠的实验效果应用在人体不一定有效果，提醒民众，吃辣应要适可而止，如果过量，恐引起胃食道逆流等肠胃不适症状，届时可能会有反效果，得不偿失。

来揭秘吧总结了吃辣椒的好处和坏处：

辣椒的好处与坏处辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒就含维生素Cl05毫克。辣椒还有重 要的药用价值，吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。

用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。辣椒还含有一种叫 辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消 化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。

但辣椒食用过量反而危害人体健康，因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。