二月二“龙抬头”我国各地的习俗

龙抬头，是中国民间的传统节日，汉族有，其他民族也有。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日。人民庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收，故“龙头节”流传至今。

二月二节俗，意在提醒人们体察自然的萌动，敬畏自然，体贴生灵。比如此时的敬畏龙王，并非是逢旱逢涝，出于直接的功利性目的而有所祈求什么，而是表现为对于抽象之龙的体贴与呵护，甚至以龙自喻。

各地二月二节俗内容十分丰富，按其性质可以分为活动和禁忌两大类。活动主要有祭龙、引龙、打囤、驱虫、剃头、逆女归宁以及诸多食俗等，禁忌主要有停女工、晨忌挑水等。

引龙，也叫“领龙”、“引钱龙”等，在我国北方地区较为常见，主要做法是将灰或谷糠撒在地上，蜿蜒成龙形，一般是从井旁、河边开始，至家结束。打囤又叫“打灰囤”、“围仓”、“画仓”、“填仓”、“打露囤”等，一般是在庭院中撒草木灰，拼成仓囤形的图案，预兆囤高粮满，丰年在望。在人们的心目中，打灰囤还有驱避虫害之效，所谓“二月二，围墙根儿，蝎子蚰蜒不上身”。这一仪式一旦到了孩子手中，就被赋予了游戏意味。在山东东明，初二日天黑前，孩子们都纷纷掏灰，把家里所有的墙根都撒上灰(“围墙根儿”)。他们一面撒一面唱，小女孩唱:“围、围墙根，蝎子出来光蜇小厮，不蜇小妮。”小男孩唱:“围、围墙根，蝎子出来不蜇小厮，光蜇小妮。”彼此嬉闹吵嚷一番，满院春意盎然。

驱虫活动主要流行于我国北方地区。二月二在二十四节气之一的惊蛰前后，此时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。通常还要念吟唱歌谣，如“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。”(天津)、“二月二，敲瓢碴，十窝老鼠九个瞎。”(江苏)

二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。此外，北方地区还时兴食用面条、水饺等，而且各地都有一个特别的说法，如食用面条叫“吃龙须”(吉林)、“挑龙头”(河北)，吃水饺叫“吃龙耳”(吉林)、“吃龙角”(河北)、“按龙眼”(内蒙古)、“吃龙牙”(北京)等。