世界上最神奇的虾，在沸腾的热水中才能存活

如果我跟你说这世界上有一种虾只能在沸腾的热水里生活，你会不会感到奇怪。事实上正是因为这种虾本身的古怪特性，所以它们也获得了一个古怪的名字——沸腾虾。

沸腾虾是什么时间出现的已经不可考了，但是可以肯定的是这是一种非常古老的节肢动物。至于为什么它们拥有了一身“不怕烫”的本领，这主要跟造就它们的环境是有关的。

有道是适者生存，理论上来说是没有什么环境可以彻底隔绝生命的。高温到火山口，低温到南极冰川，高到珠穆朗峰玛峰顶，低到万米以下的深海，都有能够适应当地环境的生物。沸腾虾也是如此。

在本世纪初的时候，欧洲的海洋生物学家到大西洋赤道附近的海域进行考察，结果在三千米以下的深海发现了沸腾虾这种古怪的生物。

本身三千米以下的海水是非常冰凉的，但是当地海底却有多座活火山活动。火山口无时无刻不在往外喷射滚烫的水流。经过科学检测，这些喷出的“水流”（还含有许多其他的物质）高达四百摄氏度左右。冷水热水交替融合，形成了一片温度在60摄氏度~100摄氏度不等的独特海域。而沸腾虾就在这片海水中生存。

本来除了细菌或者病毒之类的维生素外，任何高级一些的动物都是无法承受这样的高温的。类似虾之类的节肢动物，只要温度超过70摄氏度，自身的蛋白质就会开始分解，进而迅速死亡。可是偏偏沸腾虾却可以在超过70摄氏度，甚至是100摄氏度的热水中生活，这实在可以说是生命的奇迹。

可能看到这里你要疑惑了，那沸腾虾岂不是无法被煮熟？事实上也并非如此，如果沸腾虾长时间待在超过100摄氏度的水里，还是会被煮熟的，它们的身体只是更能耐高温而已。比如你把沸腾虾丢进高压锅里，它们依旧会被炖得稀烂。

然而，沸腾虾虽然可以被煮熟，但是却无法拿来食用。因为沸腾虾的味道非常难闻，人类根本无法下咽。再者由于沸腾虾长时间生活在海底的火山口，所以身体内积累了大量的硫化氢毒素。人类如果吃这样的虾，很有可能出现中毒的症状，甚至是危及生命。